【News】ケンコーマヨネーズ株式会社との共同開発「まるでたまご®︎のサラダ」10月16日新発売のお知らせ。

「まるでたまご®︎のサラダ」の開発背景

UMAMI UNITED JAPAN 株式会社（以下、当社）は「ONE TABLEで未来を創る」をミッションに、どんなバックグラウンドを持つ人でも同じ食卓を囲めること、そしてその一食の選択がより良い未来に繋がることを目指し、植物性たまごの研究開発を進めてます。また、ケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコー社）では、多様化する食の嗜好、新しい食スタイルや環境問題からくる食料事情などに着目したプラントベースの商品『HAPPY!! with VEGE®︎』シリーズを展開しています。『美味しいプラントベースフードで未来に明るい選択肢を』という我々の想いとケンコー社のサラダNo.1を目指す企業として、『食を通じて世の中に貢献する。』という理念や『HAPPY!! with VEGE®』シリーズへの想いや開発技術に感銘を受け、当社製品「UMAMI EGG」を使用した共同開発に着手しました。

まるでたまご®︎のサラダ　商品パッケージ画像

たまご不使用、未来の環境を考えたプラントベース商品。たまごの旨味、風味を再現し、加熱したたまごの食感に近づけるようこだわりました。植物原料特有の風味をおさえ、自然なたまごの風味を再現。たまご不使用のマヨネーズタイプを使用し、コク深い味わいで野菜やパンに合わせやすいサラダに仕上げています。

＜製品規格＞

保存条件：冷蔵

賞味期間：製造＋60日

荷姿：500g×12

※本製品はケンコー社より製造販売されます

本リリースの詳細はこちらからご確認ください　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000098932.html